আলুর চিপস রহস্য – হুসাইন হায়দার সাদর
বিজ্ঞান, প্রযুক্তি ও ইতিহাস

আলুর চিপস রহস্য – হুসাইন হায়দার সাদর

মুখরোচক খাদ্য হিসেবে আলুর চিপস বহুল প্রচলিত। ছোট-বড় অনেকেই খুবই পছন্দ করেন এই আলুর চিপস। তবে কিছু প্রশ্ন থেকে যায়। কোথা থেকে আসলো এই আলুর চিপস ? প্রথম কিভাবে তৈরি করা হয়েছিল? এখনকার স্বাদ আর তখনকার স্বাদ কি একই রকম ছিল? আলুর চিপস যেমন মুখরোচক খাবার হিসেবে পরিচিত তেমনি এটি আবিষ্কার হওয়ার পেছনে আছে একটি…

চুইংগাম আবিষ্কারের পাতি ইতিহাস – হুসাইন হায়দার সাদর
বিজ্ঞান, প্রযুক্তি ও ইতিহাস

চুইংগাম আবিষ্কারের পাতি ইতিহাস – হুসাইন হায়দার সাদর

চুইংগাম শব্দটি শুনলেই একধরনের রসালো খাদ্যবস্তুর ছবি মাথায় ভাসতে থাকে। অনেকের কাছে বেশ আকর্ষণীয় বস্তু এই চুইংগাম; বিশেষ করে অনেক শিশুদের পছন্দের বিষয়। আজকাল বাজারে হরেক রংয়ের, হরেক স্বাদের চুইংগাম পাওয়া যায়। অনেকেই সময়ে-অসময়ে চুইংগাম চিবাতে থাকে, কেউ  আবার উপহার হিসেবে ব্যবহার করে৷ তবে চুইংগামের বর্তমান রূপ কোন সাময়িক ঘটনা নয়। চর্ব্য বস্তুর প্রতি মানুষের…